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羊肚（dù）菌形态（tài）特征
羊肚菌（jun1）为马鞍菌科羊肚（dù）菌属珍稀（xī）的食（shí）用真菌冰（bīng）冻羊（yáng）肚菌。野生羊肚菌，子实体（tǐ）较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：表面有许（xǔ）多小（xiǎo）凹坑（kēng），外观似羊肚（dù），小凹坑不规则形至（zhì）近圆形（xíng），蛋壳色，棱纹色较淡（dàn），不规则地相互交（jiāo）叉；小凹坑内表面布以子实层
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羊肚菌批（pī）发价格
为什（shí）么羊肚菌（jun1）那么贵？关（guān）于市场所卖的羊肚菌，我们都（dōu）知道（dào）它（tā）的价格非（fēi）常的贵，而且明显的高于其他的（de）菌（jun1）类，目前（qián）羊（yáng）肚菌的市场价为每斤（jīn）鲜品为80—120元，干品（pǐn）为每斤800至2000元。我们（men）都知道（dào）羊肝菌为一种珍贵的食用菌（jun1），味道鲜美，营养丰富。但是，
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不同品种的羊肚菌栽（zāi）培研究
“羊（yáng）肚菌”是一个通俗的称（chēng）谓，包（bāo）含着不同的（de）品种，据近（jìn）年来的系统发育学研究（jiū）表（biǎo）明，截至（zhì）目前，全（quán）球（qiú）接近有69个系（xì）统（tǒng）发（fā）育学（xué）种，这里的系（xì）统发育学（xué）种和我们中（zhōng）文文献里看到的各（gè）个品种：粗柄羊（yáng）肚菌（jun1）、尖顶（dǐng）羊肚菌、黑脉羊肚菌、美味（wèi）羊肚菌、庭院（yuàn）羊（yáng）肚菌等等并非有很（hěn）好的
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羊肚（dù）菌的种类与形（xíng）态
1、羊肚菌：菌盖近球形、卵形（xíng）至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似（sì）羊肚（dù）状的（de）凹（āo）坑。凹坑不（bú）定形至近（jìn）圆形，宽4-12mm，蛋壳色（sè）至（zhì）淡黄褐色，棱纹（wén）色（sè）较（jiào）浅，不规（guī）则地交叉。柄近（jìn）圆柱形，近（jìn）白色，中空（kōng），上部平滑，基部膨大并有不规（guī）则的
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羊肚菌的（de）采收与烘制及当（dāng）前的市场乱象点评
时（shí）值（zhí）2016年的第（dì）一批鲜菇（gū）开始大规模（mó）采收，本篇来（lái）简（jiǎn）单聊（liáo）一聊（liáo）羊肚（dù）菌的采收与烘干（gàn）事宜。 当羊肚菌（jun1）子囊果长至10~15cm，菌盖表面的脊和凹（āo）坑（kēng）明（míng）显，脊由幼嫩时的敦厚、宽圆变得（dé）锐利、薄，并伴有蚀刻感，子囊果不（bú）再增大时，即为成（chéng）熟（下（xià）图所示）。采收时
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羊肚菌栽培技术（shù）的前（qián）世今生
【核心提示】：羊肚菌栽培技术发展（zhǎn）到（dào）今天，绝不是（shì）某一个人的功劳或发明（míng），是一大批忠于羊肚菌（jun1）的神秘而奋（fèn）斗的爱好者们（men）（详情参看往期回顾栏目（mù））。当今（jīn）成功的（de）羊肚菌栽培技术下的从业者也（yě）并（bìng）非比前人（rén）更聪明，也许我们仅仅是幸运的在前人基础上多跨越（yuè）了一小步而已。
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曲靖成功试（shì）种羊肚菌
近日，记者（zhě）走进谭友（yǒu）平位于曲靖市麒（qí）麟（lín）区凤来社（shè）区（qū）田间的羊肚（dù）菌种植示范基地，谭友（yǒu）平正（zhèng）蹲在田间（jiān），小心翼翼（yì）地查看着（zhe）自己的“宝贝”，他乐呵呵地（dì）说：“再（zài）过几（jǐ）天（tiān）就会迎来头茬羊肚菌的丰收采（cǎi）近日，记者走进谭友平位（wèi）于曲靖市麒麟区（qū）凤来（lái）社区田间（jiān）的羊肚（dù）菌种植示范基地，
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高（gāo）原羊（yáng）肚菌带（dài）来大（dà）希望
“每（měi）年（nián）10月种植到第二年3月，有将近5个（gè）月的（de）时间都是羊肚菌菌丝的休眠期。在（zài）这（zhè）5个（gè）多月里，羊（yáng）肚菌菌丝（sī）有足（zú）够（gòu）的（de）时间吸（xī）收和集聚土壤中（zhōng）的养（yǎng）分等待生长。这（zhè）也是我们基地羊肚菌个大质优的（de）重要（yào）原因。”在青海省贵德县河西镇本科（kē）村羊肚菌种植基地里，卓辰农业（yè）技（jì）术
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四（sì）川（chuān）蘑菇技术培训厂家浅析（xī）蘑菇子实（shí）层体是什么样的？
子实层体（tǐ）是长（zhǎng）在菌盖下面产生子实层的部（bù）分，有的呈叶状，叫作菌褶。有的呈（chéng）管状，叫作菌管。菌（jun1）褶呈放射状排列，向中央连接（jiē）菌柄的顶部（bù），向外到达苗盖边缘、子实（shí）层（céng）就排列在苗褶两侧，或存在于菌管里面的周（zhōu）围。 菌褶 经（jīng）常看见的菌褶颜色，一般是孢子（zǐ）的
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羊肚菌产业发（fā）展新态势——区域（yù）化栽培成（chéng）为（wéi）常态
区域化羊肚菌人工栽培 区域化栽培一直是（shì）本团队长期倡导的一个概念，需要（yào）情调的是，这不（bú）是（shì）也没（méi）必（bì）要称之为新技术。 羊肚菌栽（zāi）培技（jì）术不（bú）是一成不变的死技术，发展羊肚（dù）菌时务必要根据当地的气候条件、资源情况进行（háng）匹配，设计（jì）全面的可执（zhí）行（háng）项目（mù）方案再发展羊肚菌
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羊肚（dù）菌菌种（zhǒng）：羊（yáng）肚菌（jun1）栽培技（jì）术
一、生物学（xué）环境1.温度、湿度。羊肚（dù）菌属低温高湿型真菌（jun1），3～5月雨后多发生，8～9月（yuè）也偶有发生。生长期长，除（chú）需较低气（qì）温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温（wēn）度（dù）为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～
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四（sì）川羊肚菌技术培训告（gào）诉（sù）你（nǐ）影响因素
1.温度、湿度。羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后（hòu）多发（fā）生，8～9月也偶有发生。生（shēng）长期长（zhǎng），除需较低气（qì）温外，还要较大温差，以刺激菌（jun1）丝体分化。菌丝生长（zhǎng）温度（dù）为21～24℃;子（zǐ）实体形（xíng）成与发育温（wēn）度为4.4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。
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